Cupcakes noisette / nutella glacage chantilly
Fan de cupcakes j'aime m'essayer à de nouvelles recettes , au gré de mes envies !
Pour le glaçage j'ai utilisé pour la première fois le siphon que j'avais acheté il y a un bon moment déjà ..
Pour 20 cupcakes :
. 150g beurre . 4oeufs . 200g de sucre . 200g de farine . 100g poudre de noisette . 1/2 sachet levure chimique . nutella
. 200mL crème liquide . 30g sucre glace
. Préchauffer le four à 180° .
. Faire fondre le beurre et mélanger aux oeufs , sucre , farine et levure chimique .
. Ajouter la poudre de noisette et bien fouetter pour obtenir un mélange homogène .
. Remplir les moules et enfourner pendant 18min .
. Pendant la cuisson préparer la chantilly .
. Mettre dans le siphon la crème liquide et le sucre glace .
. Fermer le siphon et ajouter la cartouche de gaz .
. Bien secouer et réserver au frais au moins une heure .
. Une fois la cuisson terminée laisser refroidir les cupcakes puis creuser au centre pour pouvoir y ajouter du nutella .
. Finir par décorer avec la chantilly .