Ma mousse liégeoise J'ai réalisé ce dessert un soir après le travail et je n'avais absolument pas le temps de réaliser la chantilly donc pour une fois je l'ai acheté . Pour la mousse au chocolat je suis allé piocher la recette dans le livre " PATISSERIE...

J'ai réalisé ce gateau pour l'anniversaire de ma meilleure amie , elle avait adoré mon layer cake chocolat framboise j'ai donc tenté à l'instinct celui-ci .. Pour ma part j'aurai préféré un tout petit peu plus de ganache chocolat mais c'est mon avis .....

Pour la génoise chocolat : 3 oeufs , 80g de sucre , 80g de farine , 1/2 sachet de levure chimique , 20g de cacao . . Préchauffer le four à 150° . . Fouetter jaunes d'oeufs et sucre pour blanchir le mélange . . Ajouter la farine et la levure tamisées ....

Recette trouvée sur : sucreetdelices.canalblog.com J'ai modifié un petit peu la recette. Pour 25 muffins : 100mL d'huile 250mL de lait 250g de sucre 300g farine 1cc levure chimique 2cs de cacao 4oeufs un peu d'extrait de vanille . Mélanger l'huile, le...