Maëlia et ses gourmandises sucrées

11 octobre 2015

Congolais

Me revoilà avec cette recette du congolais et je dois vous avouer que JAMAIS je n'aurai pensé poster cette recette car j'ai toujours détesté la noix de coco . Mais il y a quelques jours je suis passée chez ma soeur qui en avait préparé et ils étaient...

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Tags: blancs d'œufs, congolais, noix de coco

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17 mai 2015

Madeleines

Problème réglé donc voici une nouvelle recette ... ¨Pour env 20 madeleines : . 140g de beurre . 2 oeufs . 1 cc vanille liquide . 90g de sucre semoule . 140g de farine . 1 cc de levure chimique . Préparez tous vos ingrédients puis dans une casserole faire...

Posté par _maelia_ à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, madeleines, oeufs, sucre

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19 janvier 2015

Layer cake chocolat et son croustillant praliné

J'ai réalisé ce gateau pour l'anniversaire de ma meilleure amie , elle avait adoré mon layer cake chocolat framboise j'ai donc tenté à l'instinct celui-ci .. Pour ma part j'aurai préféré un tout petit peu plus de ganache chocolat mais c'est mon avis .....

Posté par _maelia_ à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné, chocolat, génoise, layer cake, crêpes gavottes

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2 janvier 2015

Bûche chocolat

Pour la ganache montée au chocolat au lait : 25cl de crème liquide entière 250g de chocolat au lait pâtissier Pour la génoise : 3 oeufs 80g de farine 80g de sucre 1/2 sachet de levure chimique . . Commencer par préparer la ganache montée : . Faire chauffer...

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Tags: chocolat au lait, génoise, buche, cacao

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10 novembre 2014

Mon premier layer cake chocolat !!

Depuis un moment je vois sur de nombreux blogs des recettes de layer cakes tous plus beaux les uns que les autres !! Alors je me suis lancée en prenant ma recette de génoise et la recette de ganache chocolat de Mercotte ! Un pur délice qui a ravi mes...

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Tags: ganache chocolat, génoise cacao, layer cake

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6 novembre 2014

Mon choco praliné

Pour la génoise chocolat : 3 oeufs , 80g de sucre , 80g de farine , 1/2 sachet de levure chimique , 20g de cacao . . Préchauffer le four à 150° . . Fouetter jaunes d'oeufs et sucre pour blanchir le mélange . . Ajouter la farine et la levure tamisées ....

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Tags: praliné, chocolat, chantilly, génoise

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20 mai 2014

Paris-Brest

Le Paris-Brest est une pâtisserie d'origine française, en forme de couronne, composée d'une pâte à choux fourrée d'une crème mousseline pralinée, garnie d'amandes effilées. Pierre Giffard ,créateur de la course cycliste Paris-Brest, demande a Louis Durand...

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Tags: paris brest

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